2014年03月11日

鮨ダイニング 天空 〜ちょっと贅沢なお寿司ランチ〜

今日はちょっと贅沢して長崎市秋月町にあるガーデンテラス長崎ホテル&リゾートの鮨ダイニング「天空」さんにお昼を食べに行ってきました。稲佐山の中腹で長崎の夜景と長崎港を一望できる場所にあります。


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趣きのある建物を入ると別世界のような店内、日常と違う特別な空間で絶品のお寿司を堪能できます。

ゆったりとした造りのカウンターと個室が3室あり、どこからも長崎の風景とお寿司を満喫できるようになっています。


tenkuu-naikan.jpg


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山盛りイクラ御膳 3,000円

先付け(生湯葉和え物)・五島うどん・ミニ茶碗蒸し・イクラたっぷりちらし寿司・赤出汁・デザートが付いています。たっぷりのイクラと新鮮なお刺身、イクラの粒もお刺身もボリュームがあるので食べ応えがあります。イクラ好きにはたまらないちらし寿司です!


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箱重御膳 3,000円

先付け(生湯葉和え物)・五島うどん・ミニ茶碗蒸し・にぎり・赤出汁・デザートが付いています。


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こちらのお寿司はあえて醤油で味わうスタイルではなく、素材に合わせたそれぞれのアレンジでいただきます。そのアレンジがとっても旨く、素材を活かしさらに豊かな美味しさを味わうことができます。シャリにもこだわりがありお米酢・砂糖などシャリに使う素材は厳選した良いものばかり、お砂糖はきび砂糖を使うなど体にも優しいものを使っています。今日はちょっとプラスしてお寿司をいただきました。山盛りイクラ御膳のイクラを見たらこれは食べなきゃと思いますよね。


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手作りの和菓子がデザートでした。季節感のあるやさしい味わいのお菓子で心も安らぎます。

お昼はこの2つのメニュー以外に特上箱重 4,000円もあります。夜は菖蒲「あやめ」8,000円、芍薬「しゃくやく」10,000円、牡丹「ぼたん」12,000円、「長崎とらふぐ三昧」15,000円、長崎鮨会席「匠(たくみ)」18,000円があります。もちろん単品でもいただけます。


素敵な空間で旬の魚と寿司職人さんの技の競演を皆さんもぜひ堪能してみて下さい。


鮨ダイニング 天空
住所長崎市秋月町2-3
TEL095-864-7717
営業時間ランチ11:00〜14:00(L.O)
ディナー17:00〜21:00(L.O)
定休日無休
駐車場施設内にあり
HPhttp://www.gt-nagasaki.jp/

posted by うまかもん at 17:25 | 和食

2014年03月11日

鮨ダイニング 天空 〜ちょっと贅沢なお寿司ランチ〜

今日はちょっと贅沢して長崎市秋月町にあるガーデンテラス長崎ホテル&リゾートの鮨ダイニング「天空」さんにお昼を食べに行ってきました。稲佐山の中腹で長崎の夜景と長崎港を一望できる場所にあります。


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趣きのある建物を入ると別世界のような店内、日常と違う特別な空間で絶品のお寿司を堪能できます。

ゆったりとした造りのカウンターと個室が3室あり、どこからも長崎の風景とお寿司を満喫できるようになっています。


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山盛りイクラ御膳 3,000円

先付け(生湯葉和え物)・五島うどん・ミニ茶碗蒸し・イクラたっぷりちらし寿司・赤出汁・デザートが付いています。たっぷりのイクラと新鮮なお刺身、イクラの粒もお刺身もボリュームがあるので食べ応えがあります。イクラ好きにはたまらないちらし寿司です!


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箱重御膳 3,000円

先付け(生湯葉和え物)・五島うどん・ミニ茶碗蒸し・にぎり・赤出汁・デザートが付いています。


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こちらのお寿司はあえて醤油で味わうスタイルではなく、素材に合わせたそれぞれのアレンジでいただきます。そのアレンジがとっても旨く、素材を活かしさらに豊かな美味しさを味わうことができます。シャリにもこだわりがありお米酢・砂糖などシャリに使う素材は厳選した良いものばかり、お砂糖はきび砂糖を使うなど体にも優しいものを使っています。今日はちょっとプラスしてお寿司をいただきました。山盛りイクラ御膳のイクラを見たらこれは食べなきゃと思いますよね。


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手作りの和菓子がデザートでした。季節感のあるやさしい味わいのお菓子で心も安らぎます。

お昼はこの2つのメニュー以外に特上箱重 4,000円もあります。夜は菖蒲「あやめ」8,000円、芍薬「しゃくやく」10,000円、牡丹「ぼたん」12,000円、「長崎とらふぐ三昧」15,000円、長崎鮨会席「匠(たくみ)」18,000円があります。もちろん単品でもいただけます。


素敵な空間で旬の魚と寿司職人さんの技の競演を皆さんもぜひ堪能してみて下さい。


鮨ダイニング 天空
住所長崎市秋月町2-3
TEL095-864-7717
営業時間ランチ11:00〜14:00(L.O)
ディナー17:00〜21:00(L.O)
定休日無休
駐車場施設内にあり
HPhttp://www.gt-nagasaki.jp/

posted by うまかもん at 17:25 | 和食

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