2008年10月31日

パティスリーアリタ -シェフこだわりのスウィーツ-

長崎市江戸町を歩いていました。ちょっとシックな感じのケーキ屋さんがあるので、甘い匂いに誘われてお店に入りました。

アリタ外観

PATISSERIE ARITA(パティスリー アリタ)さんです。ケーキや焼き菓子などたくさんのお菓子が私を迎えてくれます。

店内には、

アリタ店内

色とりどりのケーキがたくさん並んでいます。アリタさんは、今ハロウィンの飾り付けがされていて、ワクワクしてきました。


どれも美味しそうなので、どれにしようか迷ってしまいます。こういう時は、お店のオススメにするのが一番です。今回は3つの商品を勧めていただきました。


まずは、

アリタ パリの朝市

パリの朝市(360円)です。高度なパティシエの技術である「アンベルセ技法」で作り上げた、プレミアムな逸品のシュークリームです。「アンベルセ技法」とは、一般的なパイはバターを生地でくるんで折り込んでいきますが、逆に生地をバターで包み込んで折り上げる技術なんだそうです。

アリタ パリの朝市のクリーム

今話題のフランス、ノルマンディー地方のバターを使用した生地とクリーム、そしてナッツ類でコーティングしたサクサクの食感は、アリタさんの新しい定番にしたいということです。


つぎに、

アリタ アリタプリン

アリタプリン(294円)です。長崎茂木の岩永養鶏場産みたて新鮮茂木びわ卵と、北海道直送のコクと香りが良い新鮮ミルクと生クリームというこだわりの素材を使って作られている、お店の名前が付いたこだわりのプリンです。


そして、

アリタ しあわせフロマージュ

しあわせフロマージ(158円)です。

アリタフロマージュの中身

ふんわりとした口当たりのチーズ風味のスフレ生地に、ほどけるような口溶けのオリジナルクリームをサンドした、「お客様に至福の時間をお届けしたい」というシェフの想いが詰まった、アリタさんのオリジナルスウィーツです。


アリタさんには贈り物に最適なお菓子の詰め合わせや、デコレーションケーキなどもあります。色んなシーンに合わせたスウィーツを楽しめますよ。


PATISSERIE ARITA(パティスリーアリタ) 出島店
住所:長崎市江戸町2-30
TEL:095-829-0141
営業時間:10:00〜20:00
定休日:無休
ホームページ:http://www.patisserie-arita.jp/
posted by うまかもん at 14:43 | Comment(0) | スイーツ・お菓子
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2008年10月31日

パティスリーアリタ -シェフこだわりのスウィーツ-

長崎市江戸町を歩いていました。ちょっとシックな感じのケーキ屋さんがあるので、甘い匂いに誘われてお店に入りました。

アリタ外観

PATISSERIE ARITA(パティスリー アリタ)さんです。ケーキや焼き菓子などたくさんのお菓子が私を迎えてくれます。

店内には、

アリタ店内

色とりどりのケーキがたくさん並んでいます。アリタさんは、今ハロウィンの飾り付けがされていて、ワクワクしてきました。


どれも美味しそうなので、どれにしようか迷ってしまいます。こういう時は、お店のオススメにするのが一番です。今回は3つの商品を勧めていただきました。


まずは、

アリタ パリの朝市

パリの朝市(360円)です。高度なパティシエの技術である「アンベルセ技法」で作り上げた、プレミアムな逸品のシュークリームです。「アンベルセ技法」とは、一般的なパイはバターを生地でくるんで折り込んでいきますが、逆に生地をバターで包み込んで折り上げる技術なんだそうです。

アリタ パリの朝市のクリーム

今話題のフランス、ノルマンディー地方のバターを使用した生地とクリーム、そしてナッツ類でコーティングしたサクサクの食感は、アリタさんの新しい定番にしたいということです。


つぎに、

アリタ アリタプリン

アリタプリン(294円)です。長崎茂木の岩永養鶏場産みたて新鮮茂木びわ卵と、北海道直送のコクと香りが良い新鮮ミルクと生クリームというこだわりの素材を使って作られている、お店の名前が付いたこだわりのプリンです。


そして、

アリタ しあわせフロマージュ

しあわせフロマージ(158円)です。

アリタフロマージュの中身

ふんわりとした口当たりのチーズ風味のスフレ生地に、ほどけるような口溶けのオリジナルクリームをサンドした、「お客様に至福の時間をお届けしたい」というシェフの想いが詰まった、アリタさんのオリジナルスウィーツです。


アリタさんには贈り物に最適なお菓子の詰め合わせや、デコレーションケーキなどもあります。色んなシーンに合わせたスウィーツを楽しめますよ。


PATISSERIE ARITA(パティスリーアリタ) 出島店
住所:長崎市江戸町2-30
TEL:095-829-0141
営業時間:10:00〜20:00
定休日:無休
ホームページ:http://www.patisserie-arita.jp/
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