白と木目調のシンプルな落ち着いた店内にBGMのジャズの音楽が流れ、ゆっくりとした時間を演出しています。
Ademainはフランス語で「また明日」という意味だそうで、こちらのお店で心豊かな時間を過ごして、また新しい明日を迎えて下さいとの思いが込められています。



私がいただいたのは、和牛ハンバーグ950円です。
スープ・サラダ・パンの盛り合せ・デザートチョイス・コーヒー又は紅茶が付いています。
和牛のすね肉に香味野菜、背脂、鶏の軟骨、生ベーコンを入れ香辛料と共に香り高く仕上げてあります。
肉、野菜の旨みと鶏の軟骨の歯ごたえのバランスがよく、美味しいハンバーグでした。



パンも自家製で、黒米を使ったパンやじゃがいものでん粉を使ったパン(ゴマ入り)がすごく美味しかったです。



他にパスタランチ(840円)、特製ドライカレー(840円)、本日のランチ(950円)があります。
ちなみにこの日のパスタはサバとカツオのグレッグ(ガーリック、玉ねぎと一緒にオイル煮したもの)とサーモンのパスタでした。

こちらのお店のお料理は、新鮮な旬の素材を使っているのでメニューの内容が変わります。
お客様によりお料理を楽しんでいただくことができるように工夫されています。
店内の黒板におすすめなどが書いてありますよ。



7月からはカフェとしてもオープンします。
12:00〜5:00までがカフェタイムで、自慢の手作りのデザート(4〜5品からチョイス)と飲み物のセット480円などをご用意されるそうです。



皆さんもいろんな時間帯でご利用されてはいかがですか？


Ademain（ア・デュマン）
TEL：095-826-5340
営業時間：ランチ12:00〜2:00
カフェ12:00〜17:00
ディナー18:00〜24:00
定休日：月曜日
住所：長崎市鍛冶屋町4-12 澤岡ビル1階




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